zalm voor sashimi
gerookte zalm
zalmbuik
2 filets roodbaars in residu sake
gegrilde bonito
10 gepaneerde garnalen
zeer vette tonijn voor sashimi
2 makreelfilets
Vliegende viskuit
2 filets black cod in zoete misosaus
magere tonijn voor sashimi
2 filets black cod in residu sake
150 gram zeewier gemarineerd in sojasaus
zalmkuit
voor 2-3 personen
2 stuks makreelfilets gemarineerd in Koreaanse chilipasta
Gekookte octopustentakels
gedroogde lodde met kuit
2 makreelfilets gedroogd in zoete sojasaus
makreel in azijn
5 stuks Japanse viskoek
aosa (monostroma) uit Japan
4 sardines gedroogd in zoete sojasaus
bonito vlokken
2 filets black cod
vette tonijn voor sashimi
4 gezouten en gedroogde sardines
3 stuks kabeljauw
2 gezouten zalmmoten
zeebaars voor sashimi