150 gram zeewier gemarineerd in sojasaus
2 makreelfilets gemarineerd in misosaus
3 zalmfilets
bonito vlokken
5 stuks gedroogde horsmakreel
2 filets zalmmoten in teriyakisaus
2 gezouten zalmmoten
sint-jakobsschelp voor sashimi
2 filets roodbaars in residu sake
4 x 110 gram tempura (2 garnaal, 2 inktvis)
Vliegende viskuit
zeebaars voor sashimi
zalm voor sashimi
voor 2-3 personen
3 stuks kabeljauw