Hokkai at Home bij Pieter

Hokkai at Home bij Pieter (34) uit Heeg: “Ik werk in de offshore en ben tussen mijn projecten door vaak een maand vrij. Aan boord wordt er voor mij gekookt, maar thuis moet ik het zelf regelen. En dat is best een uitdaging. Ik eet graag lekker en gezond, maar sta liever niet te lang in de keuken. De visproducten van Hokkai zijn dan echt ideaal. Zodra ik thuiskom, bestel ik een lading vis die tijdens mijn vrije maand vaak schoon op gaat. Zo lekker! Deze maand was het helemaal feest met 20% korting op de Hokkai Fukubukuro. Eén van mijn favoriete recepten is de Sake (Zalm) Teriyaki met broccoli en rijst.”


Hoe maakt u dit gerecht?

Ingrediënten

  • Sake (Zalm) Teriyaki
  • 120 gram zilvervliesrijst
  • 2 preien in ringetjes
  • 1 broccoli in roosjes
  • sesamzaadjes

Bereiding

  1. Ontdooi de zalm 45 minuten in de verpakking in koud water.
  2. Verwarm de oven voor op 230 ℃.
  3. Kook de rijst volgens de verpakking.
  4. Kook de broccoli in 8 minuten gaar.
  5. Leg de ontdooide zalmmoten (houd de saus apart) op een met bakpapier beklede bakplaat en zet 8 minuten in de oven.
  6. Roerbak de prei in een hapjespan en voeg daarna de teriyakisaus en broccoli toe.
  7. Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan.
  8. Schep de rijst, saus, groenten en vis op een bord en besprenkel met de sesamzaadjes.

Heeft u net als Pieter ook gekookt met Hokkai? Wij zien uw creaties als thuiskok graag terug op social media onder de hashtag #hokkaiathome

どうぞ召し上がれ! Eet smakelijk!

2019 © HOKKAI GROUP