Hokkaiアットホーム：鮭、ヌードル、エンドウとチンゲン菜を使って
このレシピで使用されている商品
紹介
Hokkai アットホーム Leidenにお住いのErikさん（65）の場合：「私は魚が大好きなのですが、中でも鮭が一番好きです。味、食感、様々な調理方法に対応できる点が鮭のいいところだと思います。北海水産では、いつも鮭商品を注文していて、家でいつも楽しんでいますが、子供たちにほかの魚も試してみたら、と勧められ、フレッシュフローズンボックスをプレゼントしてもらいました。ボックスの中には、銀ダラ、アジ、ブリなどいろいろ入っていて、嬉しいサプライズでした。そして、私の大好きな魚「鮭」も入っていました。鮭の照り焼きです。 とても健康でおいしくて、しかも15分でできてしまうレシピを皆さんにご紹介します。調理方法
- 鮭の照り焼きをパックのまま45分ほど冷水に入れ、解凍する
- オーブンを230度に温めておく
- ヌードルをゆでておく
- クッキングシートを敷いたオーブンプレートに鮭をのせ（照り焼きソースは別に取っておく）、7分焼く
- エンドウのへたやすじを取る。青梗菜は白い部分を小さく、緑の部分は細長く切る
- 大き目の鍋（中華なべなど）にオリーブオイルを熱し、まずエンドウを3分炒める。次にチンゲン菜の白い部分を加えさらに3分炒める。最後にチンゲン菜の緑の部分を入れて炒める
- 6. にヌードル、照り焼きソースを加えよく混ぜる
- 7. の上に鮭をのせて盛り付ける
