hokkaiアットホーム:銀ダラ西京漬け

紹介

北海お魚ディナー  Rotterdamにお住いのKirstenさん(22)の場合: 私は学生でおいしいものが大好きなので、北海水産のお魚を使って料理をすることを楽しんでいます。北海水産のお魚を使って健康的でおいしい食事が簡単に出来ます。そしてその味は私に大好きな日本を思い出させてくれます。大学の授業でへとへとになったある日、銀ダラの西京漬けをルームメートと一緒に食べました。なすとネギ、ご飯を添えただけの簡単な食事ですが、とても美味しかったです。

分量

2

難易度

簡単

調理時間

20 分

材料

  • 北海水産の「銀ダラ西京漬け」
  • 白米 200g
  • なす 1本
  • ネギ 2本
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん  大さじ2

調理方法

  1. 「銀ダラ西京漬け」を冷水に30分ほど入れ解凍する
  2. オーブンを230度に温めておく
  3. ご飯を炊く
  4. なすを乱切り、ネギを細かく切る
  5. しょうゆとみりんを混ぜる
  6. ベーキングペーパーを敷いた皿に銀ダラをのせ、オーブンで7分ほど焼く
  7. フライパンでなすとネギを炒め、5で味付けをする
  8. 銀ダラを取り出し、ご飯、野菜と一緒に盛り付ける
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