Rezept des Küchenchefs: Gebackener Lachs mit süßem Miso

Vorbereitung

1. Nehmen Sie ein Stück Alufolie und legen Sie alle Zutaten übereinander. Fangen Sie mit den Zwiebeln an, nehmen Sie dann den Fisch und geben Sie zum Schluss den Rest des Gemüses hinzu (die Frühlingszwiebeln noch nicht). Geben Sie Butter oben drauf.
2. Schließen Sie das Paket von allen Seiten gut zu. Legen Sie das Paket in die Pfanne und backen Sie das Paket bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten.
3. Öffnen Sie vorsichtig die Alufolie und streuen Sie die Frühlingszwiebeln darüber.