Hokkai at Home: Okonomiyaki

Introductie

Hokkai at Home bij Peter (72) uit Heiloo: “Als tweede carrière heb ik een klein hotel gerund in Frankrijk. In de buurt waren weinig restaurants te vinden, dus besloot ik voor mijn gasten te koken. Dit viel behoorlijk in de smaak, want al snel stond ik iedere avond in de pannen te roeren. Koken is een uit de hand gelopen hobby, waarbij ik alleen maar verse producten gebruik. Aangezien Hokkai Kitchen mijn favoriete Japanse restaurant is, werd ik nieuwsgierig naar hun versvries-visproducten. Ik verwachtte er niet veel van, maar ben nu erg enthousiast. De kwaliteit is uitmuntend, ik ga er zeker vaker mee koken! Bijkomend voordeel in deze tijd waarin ik een keer per week naar buiten ga om boodschappen te doen, is het gemak van lekker en gezond voedsel in de vriezer.”

Porties

2

Moeilijkheid

Simpel

Bereidingstijd

10 minuten (excl. ontdooien)

Ingrediënten

  • Okonomiyaki (Japanse pannenkoek)
  • Katsuo Bushi (bonitovlokken)
  • 1 tl (Japanse) mayonaise
  • Sojasaus
  • Bosui

Bereidingswijze

  1. Ontdooi de Okonomiyaki 30 minuten in koud water in de verpakking.
  2. Verwarm de pannenkoek op een bakpapiertje in de pan voor 6 minuten. Vergeet niet af en toe om te draaien.
  3. Serveer elke pannenkoek met 1 theelepel (Japanse) mayonaise, een scheutje sojasaus, gesneden bosui en bonito vlokken.
0
    Your cart is emptyReturn to Shop