Hoshi Karei (Gedroogde Schar)
Hoshi Karei is het tweede product dat Hokkai Suisan produceerde na Aji no Hiraki. De schar wordt eerst behandeld met zout en vervolgens gedroogd. Het droogproces voert het water af en maakt de smaken geconcentreerder. Japanners houden van deze bereidingsmethode, niet vanwege conserveringsdoeleinden maar gewoon om de smaak van de vis te verrijken.
Bereiding
1. Ontdooi de Hoshi Karei in de koelkast of een half uurtje in koud water.
2. Verwijder de verpakking en leg de vis op een met bakpapier beklede bakplaat voor 7 minuten in de oven op 230 ℃.
3. Eet smakelijk!
Informatie
Gewicht: 2 stuks
Ingrediënten: Schar, Zout
Land van herkomst: Nederland (Wild)
Allergenen: Vis
* In de vriezer bewaren (-18 ℃)
