Rijst koken

How to cook rice

1. Eerst wil je de rijst wassen. Doe de rijst in een pan en giet er water bij. Roer met je hand door de rijst en schep deze om zodat die gewassen wordt. Giet het water daarna snel af, want het trekt snel in de rijst. Dit herhaal je vier of vijf keer, totdat het water dat je afgiet helder is geworden.
2. Giet opnieuw water bij de rijst en laat het 30 minuten erin trekken.
3. Na dertig minuten giet je het water af.
4. Voeg per 300 gram rijst 400 ml water toe.
5. Kook de rijst voor 15 minuten. Houd de pan goed in de gaten terwijl de rijst kookt. Wanneer het water erg begint te borrelen, kun je het vuur iets lager zetten.
6. Als je een knisperend geluid hoort vanuit de bodem van de pan is de rijst bijna klaar.
7. Haal de pan van het vuur en laat de rijst 15 minuten staan. Laat de deksel op de pan zitten. Na 15 minuten wachten is de rijst klaar om geserveerd te worden.

2021 © HOKKAI GROUP