Hokkai at Home: Zalm met aardappeltjes en broccoli
Product gebruikt in dit recept
Introductie
Hokkai at Home bij Martine (41) uit Graft: “Als visliefhebber kreeg ik de tip om de producten van Hokkai Suisan eens te proberen. Nu ben ik zelf niet bijster handig in de keuken, dus vond ik het ideaal dat een groot deel van het assortiment al gemarineerd is. Zoals de Sake Kasuzuke (zalm in rijstwijn saus), die ik combineerde met aardappel wedges, broccoli en geroosterde cherrytomaatjes. De vis was heerlijk vers en heel makkelijk te bereiden. Een aanrader voor een doordeweekse maaltijd, wanneer je geen tijd hebt om lang in de keuken te staan. Voor mij is dit zeker voor herhaling vatbaar, ik heb enorm gesmuld en ben nu al benieuwd naar de andere variaties van Hokkai!”Bereidingswijze
- Ontdooi de zalm een half uurtje in de verpakking in koud water.
- Verwarm de oven voor op 230 graden.
- Marineer de wedges in de kruidenolie en rozemarijn.
- Bak de wegdes in een scheutje olijfolie en kook de broccoli.
- Rooster de cherrytomaatjes.
- Leg de vis in een ovenschaal met bakpapier en bak 7 minuten in de oven.
- Haal de vis uit de oven en serveer met de wedges, broccoli en cherrytomaatjes.
