Hokkai Recept: Kakiage Udon

Porties

1

Moeilijkheid

Simpel

Bereidingstijd

15 minuten

Ingrediënten

  • Kakiage (tempura)
  • 80 gr udon noedels (gekookt)
  • 500 ml water
  • 1 theelepel dashi no moto (Japanse visbouillon)
  • 1 theelepel sojasaus
  • 1 theelepel mirin
  • 1/2 theelepel zout
  • Lente-ui

Bereidingswijze

  1. Breng 500 ml water aan de kook.
  2. Voeg de dashi, sojasaus, mirin en zout toe en roer voorzichtig.
  3. Haal de Kakiage uit de verpakking en leg 1 minuut in de magnetron om het wat zachter te maken.
  4. Leg de Kakiage daarna voor 4-5 minuten in de frituurpan op 180 ℃ totdat het lekker knapperig is. Draai regelmatig om.
  5. Doe de bouillon in een kom en voeg de udon noedels toe.
  6. Leg de Kakiage erop en garneer met wat lente-ui.
0
    Your cart is emptyReturn to Shop