HOKKAIアットホーム：鮭の照り焼きとほうれん草のソテー
このレシピで使用されている商品
紹介
HOKKAIアットホーム Groetにお住いのMirandaさん(61)の場合 「ソーシャルメディアの高評価を何度か目にし、北海水産に興味を持ったので、いろいろな種類の漬魚を自宅までデリバリーしてもらいました。そして、あっという間に北海のファンになりました。とても新鮮なお魚が使いやすくパックされていて、冷凍庫に常備しておくのに最適です。私は料理が好きで、よく新しいレシピに挑戦します。私はすべてを自分で作るのが好きなのです。残念ながら平日はいつも料理をする時間があるわけではないので、そんなときはささっと簡単に作れるレシピを選びます。北海の商品は最高です。ぜひ、この鮭の照り焼きと雑穀米、ほうれん草のソテーのレシピを見てください。健康的で栄養たっぷり、簡単で、しかもとても美味しいのです」調理方法
- 「鮭照り焼き」をパックのまま冷水に45分ほど入れ解凍する
- オーブンを230度に温めておく
- ご飯を炊く
- オーブンシートを敷いたオーブン皿に鮭を並べ（照り焼きソースは別に取っておく）、8分焼く
- 中華鍋で油を熱し、エシャロットとニンニクを2分ほど炒める。ほうれん草を少しずつ加えクタッとするまで炒める。すぐに柔らかくなるので、その後塩コショウ（出来ればその場で挽いたもの）で味付けする
- 小さい鍋で照り焼きソースを温めておく
- 炒めたほうれん草を2つの皿に分け、その上に鮭をのせ、ネギを散らす
- ご飯を形よく盛り付ける。ご飯をお茶わんなどに入れて、皿の上でひっくり返す
