ビデオ制作
おいしい「お鍋」の作り方
- 水1リットルに昆布5gを入れ、沸騰させます
- 野菜をお鍋に入れていきます（火が通るのに時間のかかる野菜から順に入れます）
- 魚介類を入れていきます。これも、火が通りにくいものから順に入れます。
- 5－10分煮ます
- レモンポン酢とごまソースを作る
レモンポン酢：しょうゆ200ml、レモン汁180ml、煮切りみりん90mlを混ぜる。お好みでかつお節5g、昆布2gを加えてもおいしい。
ごまソース：タヒニ（ごまをペースト状にしたもの）100g、煮切りみりん100ml、煮切り酒50ml、しょうゆ100mlを混ぜる - 煮えた具材をレモンポン酢やごまソースでお楽しみください。どうぞ召し上がれ
魚のすき焼きの作り方
- 酒250g、みりん200ml、しょうゆ150g、さとう80gを鍋で温めます
- 野菜を入れていきます。火が通りにくいものから順に入れます
- 次にお魚を入れていきます。同様に火が通りにくいものから順に入れます
- 水100mlを足し、5分ほど煮ます
- どうぞ召し上がれ
