Hokkai zu Hause: Makrele in Miso-Sauce mit Noodles
In diesem Rezept verwendetes Produkt
Introduction
Hokkai zu Hause bei Sannah (44) aus Rijswijk: “Ich lebe alleine und habe einen hektischen Job. Daher koche ich nicht sehr oft und bestelle der Bequemlichkeit halber etwas. Dies ist nicht immer gesund und kann auch recht teuer sein. Deshalb habe ich mehrere Mahlzeitboxen ausprobiert und die Hokkai Fukubukuro Box war der absolute Gewinner. Ich habe noch nie so leckeren Fisch gegessen! Und sogar ich kann ohne Probleme ein leckeres Essen zubereiten. Den Fisch auftauen und im Ofen backen, etwas Reis oder Nudeln kochen und das Gemüse unter Rühren anbraten. Einfach ein Traum!”Vorbereitung
- Tauen Sie die Makrelenfilets in der Verpackung 30 Minuten in kaltem Wasser auf.
- Den Backofen auf 230 ℃ vorheizen.
- Schneiden Sie den Lauch in feine Ringe und entfernen Sie die Enden der Erbsen.
- Die Kokosraspeln in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Lauch mit den Kräutern und der Sojasauce bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen. Dann die Erbsen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
- In der Zwischenzeit die aufgetaute Makrele aus der Verpackung nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech für 7 Minuten in den Ofen stellen.
- Die Eiernudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen und abtropfen lassen.
- Geben Sie die Noodles zusammen mit der Makrele und der Hälfte der Kokosraspeln zur Lauchmischung hinzu. Unter Rühren für 2 Minuten erhitzen.
- Alles in zwei große Schüsseln geben und mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen.
