Hokkai Rezept: Lachsfilet vom Grill

Vorbereitung

1. Die Sake no Kirimi im Kühlschrank oder eine halbe Stunde in kaltem Wasser auftauen.
2. Die Lachsfilets an beiden Seiten salzen und pfeffern.
3. Die Lachsfilets einzeln auf große Stücke Aluminiumfolie legen.
4. Gehackten Knoblauch, Zwiebel- und Shiitake-Scheiben über die Filets geben.
5. Einen Schuss Olivenöl und Sojasauce über den Lachs geben und die Pakete verschließen.
6. Die Lachspakete auf dem Grill liegen lassen, bis sie anfangen zu brodeln (ca. 10 Minuten).
7. Tipp: Kurz bevor Sie die Lachspakete vom Grill nehmen, ein Stückchen Butter dazugeben.