Hokkai Suisan, Japans voor Noordzee Visproducten, is 15 jaar geleden opgericht door Marinus Noordenbos. Door zijn stageperiode in Japan, waar hij naast de taal veel geleerd heeft over vis en de specifieke Japanse eetcultuur, kan Hokkai Suisan de visproducten, zowel productietechnisch als servicegericht, op Japanse wijze bereiden en verkopen. Dit biedt voordelen ten opzichte van de reguliere viswinkels; Hokkai Suisan spreekt de taal en de klant vertrouwt het product waar het gaat om vis voor rauwe consumptie. Ook is Hokkai in staat de producten met typisch Japanse marinades te bereiden.
Het klantenbestand is thans uitgegroeid tot circa 5000, verspreid over geheel Europa. De kracht van het bedrijf is gelegen in het feit dat de producten, die elke maand geleverd worden bij de klant thuis, elke keer weer van goede en constante kwaliteit zijn. Er is een groot netwerk voor de inkoop van de vis; de consument kan kiezen uit een assortiment van circa 50 producten; de service wordt optimaal bewaakt en de knowhow van de fileerder en de bedrijfsleider is opgedaan in Japan; middels aanwezigheid van Japanse staf kunnen de normen ten aanzien van kwaliteit en service op het voor de klanten juiste niveau gehouden worden. Door de verhuizing van de fabriek en het kantoor naar een groter pand is het voor Hokkai Suisan thans mogelijk de werkzaamheden c.q. het afzetgebied uit te breiden. Hokkai Suisan streeft er in de komende tijd dan ook naar ook niet Japanse mensen te laten genieten van de excellente visproducten, al dan niet zelf klaargemaakt.
